餐饮企业的原材料的含税价格由（　　）两部分组成。

1 .餐饮行业直接成本主要是指餐饮成品中具体的材料费，包括（　　），也是餐饮业务中最主要的支出。

A 员工薪资 B 食物成本 C 饮料成本 D 水电费

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-19

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2 .餐饮行业间接成本是指操作过程中所引发的其他费用，包括（　　）等。

A 员工薪资 B 租金 C 饮料成本 D 水电费

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-19

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3 .餐饮行业的人力资源费用包括管理层员工的（　　）等。

A 薪资 B 奖金 C 食宿 D 福利

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-19

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4 .下列选项中属于餐饮企业原材料的有（　　）。

A 大米 B 面粉 C 水电 D 蔬菜

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-19

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5 .餐饮企业外购的原材料应以在采购过程中发生的实际成本为依据，其实际成本应由（　　）两部分组成。

A 不含税价格 B 含税价格 C 采购费用 D 销售费用

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-19

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7 .餐饮企业在发出原料及主要材料时，可根据经营管理的需要和企业的具体情况，在（　　）等方法中选择一种计价方法。

A 年限平均法 B 个别计价法 C 加权平均法 D 先进先出法

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-19

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8 .企业的存货计价方法一经确定，在同一会计年度内可以随意变更。（　　）

Y 对 N 错

题型: 判断题 提问时间: 2022-10-19

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9 .企业采用个别计价法时，购进的原材料应分别存放，以一货一卡设置明细账或按品种及进货批次分户登记明细账。（　　）

Y 对 N 错

题型: 判断题 提问时间: 2022-10-19

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10 .采用个别计价法计算原材料耗用成本最为准确，但计算起来工作量很小，适用于单价较低、收发次数较多的原材料，其成本结转可分散在平时进行。（　　）

Y 对 N 错

题型: 判断题 提问时间: 2022-10-19

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