以下哪些是最容易缺乏的微量元素

1 .采用间接测定法测定能量消耗时，需要的资料是

A 受试者呼出气中氧的含量 B 受试者呼出气中二氧化碳的含量 C 能量消耗率表 D 能量摄入量 E 一日内各种活动的所用时间

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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2 .与能量代谢关系密切的维生素是

A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素C D 维生素D E 维生素E

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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3 .以下哪种说法是正确的

A 坏血病与维生素C缺乏有关 B 克山病与烟酸缺乏有关 C 癞皮病与尼克酸缺乏有关 D 干眼病与维生素D缺乏有关 E 巨幼红细胞贫血与维生素B12缺乏有关

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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4 .以下哪些是维生素C的主要功能

A 提供能量 B 维持正常视觉 C 抗氧化作用 D 促进胶原合成 E 促进排便

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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5 .叶酸缺乏可能导致

A 巨幼红细胞贫血 B 牙龈出血 C 胎儿神经管畸形 D 肥胖症 E 高同型半胱氨酸血症

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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7 .锌的生理功能是

A 促进伤口愈合 B 维持神经 C 构成骨骼 D 促进食欲 E 参与血凝过程

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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8 .下列属于氯的生理功能的是

A 调节渗透压 B 调节酸碱平衡 C 维持正常味觉 D 激活唾液淀粉酶 E 维持神经

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-25

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9 .评价食物蛋白质营养价值的公式N储留量/N吸收量 ×100表示的是

A 蛋白质的消化率 B 蛋白质的功效比值 C 蛋白质的净利用率 D 蛋白质的生物价

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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10 .一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为

A 5.85 B 6.05 C 6.25 D 6.45

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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