冰箱内的所有食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。

1 .腌制蔬菜于腌制后( )天后食用，( )含量明显下降，食用安全性增高。

A 10；组胺 B 10；亚硝酸盐 C 20；组胺 D 20；亚硝酸盐

题型: 单选题 提问时间: 2022-10-25

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2 .当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀、叉一起撤下。

A 对 B 错

题型: 单选题 提问时间: 2022-10-25

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3 .在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。

A 对 B 错

题型: 单选题 提问时间: 2022-10-25

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4 .西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。

A 对 B 错

题型: 单选题 提问时间: 2022-10-25

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5 .西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。

A 对 B 错

题型: 单选题 提问时间: 2022-10-25

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7 .事务所对信息安全管理情况进行自查自纠，存在下列( )情形的应当予以报告。

A 存储业务工作、被审计单位资料的数据服务器和信息技术应用服务器未架设在中国境内 B 存储业务工作、被审计单位资料的数据服务器和信息技术应用服务器未设置安全隔离或备份 C 对本条第（一）、（二）项所列服务器的访...

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-25

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8 .事务所和注册会计师对独立性保持情况进行自查自纠，存在下列( )情形的应当予以报告。

A 同时为被审计单位提供可能影响独立性且未采取有效应对措施的非鉴证业务 B 将合伙人薪酬或业绩评价与其向被审计单位推荐的非审计服务挂钩 C 审计收费采取或有收费方式，如被审计单位根据审计意见类型、能够实现上市、...

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-25

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9 .事务所和注册会计师对独立性保持情况进行自查自纠，存在下列( )情形的应当予以报告。

A 项目组人员、质量复核人员兼任被审计单位董事、监事、高级管理人员或与被审计单位董事、监事、高级管理人员存在主要亲属关系以及其他可能损害其独立性的利害关系 B 项目组人员、质量复核人员存在索取、收受被审计单...

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-25

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10 .事务所和注册会计师对执业质量情况进行自查自纠时，自查发现存在下列( )情形的应当予以报告。

A 审计工作底稿记录不完整，不能有效证明审计过程 B 承接业务数量与事务所人员、规模明显不匹配等超出胜任能力执业 C 恶性竞争、低价揽客影响执业质量 D 从事证券服务业务未依法依规进行备案

题型: 多选题 提问时间: 2022-10-25

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