组成低聚糖的单糖分子数为

1 .C18∶0是

A 单不饱和脂肪酸 B 多不饱和脂肪酸 C 饱和脂肪酸 D 类脂

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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2 .脂肪和磷脂的消化主要在哪里进行

A 口腔 B 胃 C 小肠 D 以上均错

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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3 .哪种成分对胆固醇的吸收有促进作用

A 豆固醇 B 膳食脂肪 C 谷固醇 D 膳食纤维

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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4 .ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义，下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸

A α-亚麻酸 B 亚油酸 C 油酸 D 花生四烯酸

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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5 .脂肪摄入过高易引起

A 肥胖 B 高脂血症 C 冠心病 D 以上均对

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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7 .天然存在于食物中的己糖衍生物是

A 山梨醇 B 甘露醇 C 木糖醇 D 肌醇

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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8 .根据我国人民的膳食习惯，碳水化合物提供的能量占总能量的适宜量为

A 60～70% B 55～65% C 20～25% D 30～40%

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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9 .果胶主要存在于以下哪类食物中

A 谷类 B 水果 C 禽畜肉 D 乳类

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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10 .碳水化合物和脂肪在体内燃烧时的最终产物为

A 尿素 B 肌酐 C 含氮有机物 D 二氧化碳和水

题型: 单选题 提问时间: 2021-08-25

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