[判断题]
储存是原料成本控制的重要一环，库存不当则会引起原料的变质或偷盗损失，从而造成成本的增加。（ ）
Y .对
N .错
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习题解析
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1 .企业使用先进先出法可以随时结转存货发出成本，但较繁琐。如果存货收发业务较少，且存货单价稳定时，其工作量较大。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2022-10-19
2 .餐饮企业的包装物主要指的是为顾客打包用的饭盒或袋子。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2022-10-19
3 .餐饮企业的低值易耗品主要是指一些餐具、厨具、桌椅等。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2022-10-19
4 .餐饮企业购进低值易耗品应以低值易耗品的买价加上可以直接认定的运输费、装卸搬运费作为其成本。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2022-10-19
5 .食品原料的数量对餐饮企业来说至关重要，数量过多或过少都不利于成本控制，易造成浪费。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2022-10-19
7 .企业仓库保管员应定时检查并记录干货仓库、冷藏室、冷库及冷藏箱柜等设施设备的温湿度，以保证各类原料在适宜的温湿度环境下储存。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2022-10-19
8 .工业企业从业人员1000人以下或营业收入40000万元以下的为（ ）。
A 中小微型企业 B 小微企业 C 大中型企业 D 大型企业
题型:
单选题
提问时间:
2022-10-19
9 .采购人应当严格按照主管预算单位制定的预留采购份额方案开展采购活动，确需变更方案的，应当经（ ）同意。
A 财政部 B 工商局 C 主管预算单位 D 民政局
题型:
单选题
提问时间:
2022-10-19
10 .采购人应当结合采购项目特点，按照财政部制定的（ ）确定采购项目属性。
A 《会计法》 B 《政府采购品目分类目录》 C 《劳动法》 D 《婚姻法》
题型:
单选题
提问时间:
2022-10-19
