原材料成本包括（）。

1 .计算饮食制品的原材料消耗的方法有（　　）。

A 实地盘存制 B 权责发生制 C 永续盘存制 D 收付实现制

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-23

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2 .餐饮业务是酒店的主要经营业务项目，其经营业务核算包括（）。

A 原材料发出的核算 B 餐饮制品成本的核算 C 委托加工物资的核算 D 原材料内部调拨的核算

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-23

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4 .菜肴制成品成本其人工成本的具体估计方法有（）。

A 将制作菜肴相关人员工资支出按菜肴用量成本多少估计 B 将所有人员工资支出都计入菜肴制成品成本 C 将与制作菜肴相关人员的工资支出，按菜肴制作时间的多少进行估计 D 将制作菜肴相关人员的工资薪酬支出除以一定时期制...

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-23

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5 .下列属于管理费用的有（）。

A 购买办公用品支出 B 员工的制服费 C 自有房屋的折旧费 D 待摊费用

题型: 多选题 提问时间: 2021-08-23

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