酒店行业的特许经营方式，通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费的管理方式，以下属于浮动的特许经营服务费的有（　　）。

1 .以下不属于餐饮行业关联的上游行业的是（　　）。

A 粮食生产 B 蔬菜种植 C 酒店用品制造企业 D 副食品加工行业

题型: 单选题 提问时间: 2022-09-17

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2 .采用预收款方式销售商品时，企业通常应在发出商品时确认收入，在此之前预收的货款应确认为（　　）。

A 合同负债 B 合同资产 C 合同履约成本 D 销售费用

题型: 单选题 提问时间: 2022-09-17

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3 .酒店行业的上游企业主要包括（　　）。

A 酒店用品制造企业 B 酒店设施制造企业 C 提供保洁的服务机构 D 消费者

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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4 .酒店行业连锁经营模式的主要方式包括（　　）。

A 特许经营 B 委托管理 C 间接销售 D 直接销售

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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5 .酒店行业的特许经营方式，是通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的（　　）等无形资产的使用权转让给受许酒店，并一次性收取特许经营权转让费或初始费，以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费的管理方式。

A 品牌名称 B 注册商标 C 定型技术 D 经营方式

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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7 .酒店行业的委托管理方式，是通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利、义务和责任，以确保管理集团能以自己的（　　）来向被管理的酒店输出专业技术、管理人才和管理模式，并向被管理酒店收取一定比例的“基本管理费”和“奖励管理费”的管理方式。

A 管理风格 B 服务规范 C 质量标准 D 运营方式

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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8 .甲公司经营一家酒店，该酒店是甲公司的自有资产。则下列费用中属于合同履约成本的有（　　）。

A 客房家具的折旧额 B 财务部门电脑设备的折旧额 C 酒店土地使用权的摊销额 D 行政人员的工资

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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9 .一些高级的酒店可能涉及的收入有（　　）。

A 洗衣收入 B 美容美发收入 C 加盟费收入 D 对下属成员酒店的管理费收入

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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10 .餐饮业的快速发展，带动了对优质面粉、优质大米、优质蔬菜、优质肉禽蛋油等农畜产品和副食品的需求，加快了农产品的（　　）的生产过程。

A 优质化 B 多样化 C 标准化 D 单一化

题型: 多选题 提问时间: 2022-09-17

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