[单选题]
下列有关进餐礼仪的说法错误的是（ ）。
A .使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话
B .进餐时，除用刀
C .喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝
D .吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟
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习题解析
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1 .握手时，与对方的距离（ ）。
A 约一步远 B 约两步远 C 约三步远 D 约四步远
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单选题
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2021-08-23
2 .“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，这表述的是中餐礼仪环节中的（ ）。
A 座次 B 点菜 C 吃菜 D 喝酒
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单选题
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2021-08-23
3 .点菜时，做法不正确的是（ ）。
A 看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则 B 看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面 C 看宴请的重要程度。如果这次宴请的对象是比较关键的人物，那么则要点上几个够份量的菜，...
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单选题
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2021-08-23
4 .喝酒细节中，下列做法不正确的是（ ）。
A 领导相互喝完才轮到自己敬酒 B 可以多人敬一人，决不可一人敬多人 C 碰杯 D 桌面上一定要把生意细节搞清楚
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单选题
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2021-08-23
5 .随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是（ ）的。
A 擦手 B 擦脸 C 擦桌子 D 擦皮靴
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单选题
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2021-08-23
7 .倒茶时需要注意的有（ ）。
A 茶具要清洁 B 茶水要适量 C 端茶要得法 D 添茶时要注意先给自己添
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多选题
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2021-08-23
8 .下列属于西餐餐具的是（ ）。
A 刀 B 叉 C 盘 D 餐巾
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多选题
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2021-08-23
9 .遇到（ ），应当及时“知趣”而退。
A 双方说话不投机 B 被拜访者虽然显得很“认真”，但反复看手表或时钟 C 被拜访者把双肘抬起，双手支在椅子的扶手上 D 快到了休息或就餐时间
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多选题
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2021-08-23
10 .自我介绍时需要注意的有（ ）。
A 最好先递名片再介绍 B 自我介绍时间简短 C 内容要全面 D 倘若单位和部门头衔较长的话，第一次介绍的时候使用全称，后面才可以改简称
题型:
多选题
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2021-08-23
