[判断题]
实地盘存制计算公式为：本月耗用原材料成本＝原材料月初仓库和厨房结存额＋本月购进总额一月末仓库和厨房盘存总额。（ ）
Y .对
N .错
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习题解析
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1 .饮食制品品种繁多、数量零星、现做现卖、生产和销售紧密相连，一般不能按食品逐次逐件进行成本计算。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2021-08-23
2 .根据《注册造价工程师管理办法》，属于注册造价工程师权利的有（ ）。
A 依法独立执行工程造价业务 B 严格执行工程计价标准和方法 C 保证工程造价执业活动成果质量 D 发起设立工程造价咨询企业 E 保管和使用个人的注册证书和执业印章
题型:
多选题
提问时间:
2021-08-23
3 .永续盘存制适用于没有条件实行领料制的餐饮部门。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2021-08-23
5 .根据《注册造价工程师管理办法》，注册造价工程师的权利包括（ ）。
A 确定工程计价方法 B 使用注册造价工程师名称 C 制定执业活动成果的质量标准 D 审批工程价款支付额度 E 保管和使用本人的执业印章
题型:
多选题
提问时间:
2021-08-23
6 .菜谱主料、配料的标准、投料量，通常都以净料量计算。（ ）
Y 对 N 错
题型:
判断题
提问时间:
2021-08-23
7 .根据《工程造价咨询企业管理办法》，下列要求中，属于甲级工程造价咨询企业资质标准的有（ ）。
A 已取得乙级工程造价咨询企业资质证书满3年 B 技术负责人从事工程造价专业工作10年以上 C 专职从事工程造价专业工作的人员不少于16人 D 近3年工程造价咨询营业收入累计不低于人民币500万元 E 人均办公建筑面积不少于10㎡
题型:
多选题
提问时间:
2021-08-23
