[多选题] 提问人:匿名网友 提问时间:2022-10-30

餐饮毛利率的作用( )。


A .通过制定毛利率来控制食品价格
B .根据经营食品原料消耗和毛利率制定餐厅菜肴销售价格
C .反映服务质量的主要指标
D .能确定收入

提问人:匿名网友 提问时间:2022-10-30

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习题解析

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Y 对 N 错

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Y 对 N 错

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Y 对 N 错

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